Serrano

Le piment Serrano est un piment moyennement piquant populaire, apprécié pour sa saveur vive et fraîche et sa texture croquante. Mesurant généralement 5 à 7,5 cm de long, ce piment vert fin mûrit en rouge, orange ou jaune, offrant différents degrés de piquant et des notes sucrées.

Avec un degré de piquant compris entre 10 000 et 25 000 unités Scoville, les piments Serrano sont plus puissants que les jalapeños, tout en restant faciles à manipuler pour la plupart des amateurs d'épices. Ils sont parfaits pour les salsas, les sauces, les marinades et la consommation fraîche.

Capsicum Annum
10+ graines par paquet
Les graines sont à pollinisation libre
Scoville : 10 000 à 25 000 SHU
Moyen